Essiccatori a confronto: vince il forno
28/9/2021
Traduzione: Sanela Dragulovic
Il programma Kassensturz ha testato gli essiccatori per alimenti e ottenuto risultati sorprendenti. In fin dei conti non c'è bisogno veramente di un apparecchio per essiccare gli alimenti. Solo se intendi usarlo per grandi quantità, allora vai sul sicuro con il classico Dörrex.
Il più costoso è anche il migliore. Il Dörrex di Stöckli ha ricevuto un voto complessivo «buono» nel test del laboratorio tedesco e un 5,1 nei voti scolastici svizzeri. Nove disidratatori sono stati testati per vedere quanto bene possono essiccare pomodori, mele, funghi e prugne. L'unica pecca per il Dörrex è il consumo di energia. I modelli dell'ultima generazione hanno però un consumo di energia inferiore, ha fatto sapere l'azienda a SRF. Non è però chiaro quando quest'ultima generazione sarà disponibile.
Dörrex con griglia di plastica (con o senza timer)
Dörrex con griglia metallica (con o senza timer)
Il normale forno a convezione era fuori concorso. È il vincitore in assoluto. Se hai un forno a convezione e non produci quantità industriali di frutta e verdura essiccata, risparmiati pure l'elettrodomestico di plastica.
Voto buono
Miostar: 5.0
WMF: 4.9
Voto sufficiente
Steba: 4.7
Rotel: 4.7
Severin: 4.5
Rommelsbacher: 4.3
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chQuando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno..
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