Patatine fritte croccanti e senza grassi? Stiftung Warentest alla prova di 20 friggitrici ad aria calda
3/1/2025
Traduzione: tradotto automaticamente
Nel confronto di Stiftung Warentest, 20 friggitrici ad aria calda hanno dovuto dare prova di sé. Quattro apparecchi sono riusciti a convincere i tester. Puoi usarli per preparare rapidamente cibi croccanti.
Le friggitrici ad aria calda sono diventate dei veri e propri bestseller negli ultimi anni. Idealmente con pochi o nessun grasso, questi apparecchi compatti sono progettati per produrre patatine fritte, croccanti panini al forno e perfetto pollo alla griglia. Il tutto in modo più rapido ed efficiente di qualsiasi forno. Stiftung Warentest ha voluto sapere se gli apparecchi mantengono le promesse dei produttori e ha testato 20 friggitrici ad aria calda nel numero 1/2025.
Due design
Ci sono due versioni di friggitrici ad aria calda disponibili sul mercato
- Friggitrici con una camera di cottura: i tester hanno analizzato 15 di questi modelli
- Friggitrici con due camere di cottura che funzionano indipendentemente l'una dall'altra grazie a due serpentine di riscaldamento. Cinque elettrodomestici di questa categoria hanno preso parte al confronto.
Nessun apparecchio è stato bocciato
Tutti gli elettrodomestici hanno ottenuto almeno un punteggio "soddisfacente" alla prova. Quindi nessuna friggitrice ha fallito il test. Il test ha valutato la preparazione dei cibi, la gestione dell'apparecchio, la sicurezza e le proprietà ambientali.
Le migliori friggitrici ad aria calda
Tra gli apparecchi con una camera di cottura, tre sono stati classificati come "buoni" (2,3). "Cosori CP158-AF", "Ninja AF180DE" e "Gourmetmaxx 04782", che al momento non è presente nel nostro assortimento.
La "Cosori CAF-R901-AEU" si è classificata al primo posto tra i modelli con due camere di cottura. Questa friggitrice è anche l'apparecchio più economico di questo segmento.
Gli apparecchi che non hanno raggiunto il livello "buono"
La Stiftung Warentest ha assegnato una valutazione "soddisfacente" ai seguenti quattro apparecchi. Tuttavia, tutti hanno ricevuto un due prima della virgola. Le carenze nella preparazione dei cibi hanno portato alla svalutazione
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Mentre le patatine fritte prodotte dal Philips HD9255/90 non sono andate molto d'accordo con i tester.
Il risultato delle patatine fritte ha portato alla retrocessione dell'Airfryer di Rommelsbacher. Questa friggitrice ad aria calda ha comunque ricevuto un 2.9.
L'Airfryer di Panasonic ha ottenuto un "sufficiente" nelle proprietà di cottura, il suo punteggio complessivo deriva dalle altre discipline presenti nel confronto.
Nel nostro assortimento sono presenti altri due apparecchi provenienti dal campo di prova. Si tratta della friggitrice "Tefal Easy Fry & Grill EY801D" con un punteggio di 3,0 e dell'apparecchio Grundig (FRY7320), che ha ottenuto un punteggio di 3,3.
L'esperienza del gusto non è sempre convincente
Tuttavia, il risultato del test non significa che tutti i piatti risultino ugualmente buoni in ogni friggitrice ad aria. Una doratura convincente, una cottura completa e una temperatura al cuore superiore a 85 gradi Celsius: la preparazione delle cosce di pollo è riuscita con tutti gli elettrodomestici del test.
La maggior parte delle friggitrici ad aria ha avuto molti più problemi con gli involtini al forno. Spesso erano troppo dorati da un lato e troppo pallidi o troppo morbidi dall'altro. I risultati raramente convincevano i tester. La "Cosori CP-158" si è distinta in questa disciplina, ottenendo un punteggio "buono". Le friggitrici ad aria calda ottengono risultati migliori se i panini vengono girati a metà del tempo di cottura.
Le patatine fritte rappresentano una sfida per le friggitrici ad aria calda. Soprattutto con le porzioni più grandi, i risultati sono stati spesso poco convincenti in termini di aspetto e sapore. Per ottenere risultati ottimali, i produttori specificano le quantità massime per i loro modelli. Per stabilire una comparabilità in questo caso, i tester hanno calcolato una quantità individuale per porzioni piccole e grandi per ogni modello in relazione al volume del contenitore di cottura. La conclusione dei tester è stata: "Non è un problema di qualità".
La conclusione dei tester: se le specifiche vengono rispettate, gli elettrodomestici friggono le patatine "più velocemente e in modo più economico rispetto al forno".
Immagine di copertina: Shutterstock: aileenchik
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