Delizioso. Gustoso. Vegano

cucina italiana, Carlo Cao ha sviluppato una cucina vegetale corposa e piena di piacere e gusto. Qui Carlo Cao presenta le sue ricette preferite, perfezionate nel corso degli anni, alcune semplici, altre più elaborate. Ad esempio, viene servita un'insalata di pompelmo con salsa alle nocciole e balsamico, una mortadella di lenticchie e noci con besciamella al rosmarino o delle frittelle di miglio con erbe e piselli. Oppure una fantastica torta al limone con semi di papavero. Questo libro di cucina vegana offre un'infinità di ricette per la padella, la pentola, la friggitrice e il forno, di creazioni per la tavola della colazione e del brunch così come per il buffet di insalate e dolci. Una cucina a base vegetale che attinge a piene mani da tutto il mondo.