Le proteine non dovrebbero mai mancare in un pasto. Forniscono forza ai nostri muscoli e garantiscono il corretto funzionamento del metabolismo. Ma come si può ottenere abbastanza proteine senza consumare proteine animali? È semplice: attingendo a fonti proteiche vegetali naturali. Legumi, noci e germogli trasformano le 75 geniali ricette vegane in questo libro in bombe proteiche nutrienti e gustose.