All'inizio ero quasi disperato. Devi rimuovere la staffa metallica. Poi puoi far scorrere la piastra inferiore avanti e indietro per coprire/esporre la lama. Credo che la staffa sia montata solo per evitare che la lama venga alla luce durante il trasporto.

Tutto ciò che devi fare è raschiare i residui che si sono attaccati al piatto in vetroceramica.