Troppo zucchero, troppo sale: ecco quanto è poco salutare per i bambini la pubblicità sui social media

Non dovresti credere a tutto ciò che vedi nelle pubblicità. Sembra semplice. Ma quando la pubblicità è rivolta a bambini e ragazzi, le cose si complicano. Soprattutto perché oggi i giovani utenti si trovano costantemente di fronte a sottili contenuti di marketing sui canali dei social media. L'Università di Vienna ha analizzato, per conto del Ministero della Salute austriaco, il grado di esposizione alla pubblicità di prodotti alimentari e la loro adeguatezza rispetto ai bambini.

I risultati dello studio: Circa la metà delle pubblicità alimentari sui social media sono esplicitamente rivolte a bambini e ragazzi. Ma oltre il 70% non è adatto a loro, secondo il profilo nutrizionale della Commissione Nazionale Austriaca per la Nutrizione. In base alle linee guida nutrizionali dell'OMS, ben l'81 percento non è consentito.
In concreto, questo significa che le pubblicità sui social media sono esplicitamente rivolte a bambini e ragazzi.
In concreto, questo significa che la maggior parte dei prodotti presentati contiene troppi grassi, sale e/o zucchero. I maggiori colpevoli sono il cioccolato, le torte, i biscotti, le bevande come la limonata, i piatti pronti e i cibi pronti.

Marche alimentari e influencer al centro

Per un anno, da luglio 2021 a giugno 2022, i ricercatori hanno analizzato i contenuti pubblicitari su Instagram, YouTube, Tiktok e Twitch. In questo periodo hanno registrato 1605 articoli e 3677 presentazioni di prodotti. Si sono concentrati su 61 tra i più grandi marchi alimentari in Austria.

Allo stesso tempo, hanno anche analizzato i prodotti alimentari pubblicizzati dagli influencer di lingua tedesca con la più ampia portata. Anche in questo caso emerge un quadro simile: a seconda della piattaforma, tra il 57 e il 73 percento dei prodotti non dovrebbe essere pubblicizzato.

"Il gran numero di follower, il loro aspetto personale e la loro avvicinabilità sono particolarmente preziosi per gli inserzionisti", secondo un comunicato stampa sullo studio sull'uso degli influencer. È difficile smascherare la pubblicità in quanto tale. L'etichettatura dei contenuti a pagamento come pubblicità è obbligatoria. "Tuttavia, a causa della forma personale e molto diretta dell'indirizzo, i bambini e i giovani spesso hanno difficoltà a distinguere tra contenuti non commerciali e commerciali nonostante l'etichettatura."

Dove lo studio raggiunge i suoi limiti

Trattandosi di un'analisi dei contenuti, lo studio non può fare alcuna dichiarazione sull'impatto dei contenuti. Tuttavia, le autrici del Centro per la Salute Pubblica dell'Università di Vienna sono certe che la pubblicità ad alto contenuto di grassi, zuccheri e sale modifichi il comportamento alimentare di bambini e ragazzi. "Questo aumenta il rischio di sviluppare sovrappeso e obesità, oltre a malattie secondarie che possono durare tutta la vita", affermano. Altri studi l'hanno già dimostrato.

In ogni caso, l'Associazione per la Salute e il Benessere dei Bambini e degli adolescenti

In ogni caso, il Ministero della Salute austriaco, che ha commissionato lo studio, vuole ora agire. Ad esempio, con liste di controllo per la ristorazione scolastica o standard di qualità per asili, case di riposo e di cura e aziende. Il Ministro della Salute Johannes Rauch ha anche annunciato che farà una campagna per la regolamentazione legale della pubblicità alimentare. "Dobbiamo proteggere soprattutto i bambini dall'influenza della pubblicità", ha dichiarato. Il nuovo studio dimostra chiaramente: "Oltre alla sensibilizzazione, al rafforzamento dell'alfabetizzazione sanitaria e alle raccomandazioni volontarie, abbiamo bisogno anche di restrizioni sulla pubblicità alimentare rivolta specificamente ai bambini e ai giovani."