Le Creuset Firma

Perché con essa si frigge semplicemente la carne e le verdure sul fuoco. La scanalatura della padella assomiglia fortemente alla ruggine di una griglia e lascia un motivo sulla carne. Queste strisce non solo sono bellissime, ma hanno anche un effetto positivo sul gusto. Poiché le scanalature impediscono al cibo di giacere completamente sulla padella, la carne diventa croccante e succosa allo stesso tempo e si differenzia nettamente dai piatti di una classica padella. Inoltre, l'eccesso di grasso può fuoriuscire, il che rende possibile una preparazione a basso contenuto di grassi. Grazie alla sua base magnetica, questa pentola è adatta anche per le cucine a induzione. Cucinare con l'induzione ha molti vantaggi. Questo tipo di stufa ha un tempo di reazione molto breve e la superficie accanto alla pentola rimane fresca. Tuttavia, a causa del loro funzionamento tramite campo magnetico, non tutte le pentole possono essere utilizzate con una pentola a induzione. Affinché la pentola si riscaldi e i cibi da cuocere, le pentole devono essere dotate di una base magnetica. La pentola in ghisa si caratterizza per la sua solida costruzione con pareti spesse. È molto resistente al calore e può immagazzinare il calore per lungo tempo. Con questa padella si possono creare deliziosi stufati ed è adatta anche per friggere a caldo a fuoco alto. Cucinare con una pentola in ghisa è leggermente diverso da quello con pentole di altri materiali. Ad esempio, la pentola in ghisa è relativamente pesante e, a causa dello spessore del materiale, ci vuole del tempo per riscaldarsi completamente. Una volta abituato a questo tipo di pentola, tuttavia, non vorrai certamente farne nuovamente a meno.