Per una colazione a base di uova di successo: 4 cuociuova alla prova

Che si tratti di una frittata con Gruyère, timo e funghi selvatici, di uova strapazzate con peperoni, erba cipollina e pomodori o di un uovo per la colazione da solo: le uova sono un vero e proprio tuttofare. Per molte persone, una colazione senza uova è inimmaginabile, anche solo per motivi di gusto. Ma le uova sono molto di più di un semplice e veloce piatto unico: sono anche molto preziose in termini di salute. Questo è dovuto, ad esempio, alle proteine presenti nelle uova, che possono essere digerite senza problemi e, poiché contengono tutti gli aminoacidi, possono essere utilizzate appieno.