Genius 7: la bellezza non basta
14/3/2025
Traduzione: Sanela Dragulovic
Tagliare gli spicchi d'aglio con Genius 7 dovrebbe essere un gioco da ragazzi. Almeno questo è ciò che promette il produttore. Tuttavia, dopo aver acquistato e testato il gadget da cucina, sono un po' deluso.
Gadget che tritano o spremono gli spicchi d'aglio sono raramente presenti in una cucina professionale. È una cosa tipica dei dilettanti. Con oltre 100 prodotti di questa categoria nel nostro negozio, anche la scelta è enorme. I prodotti più venduti e valutati sono quelli che pressano gli spicchi di aglio. Nella community dell'aglio si discute sempre se sia meglio pressare, affettare o grattugiare. Puoi continuare la discussione sotto l'articolo, nel campo dei commenti. Io mi attengo al mio test.
Se preferisci tagliare, allora dovresti investire in un buon coltello piuttosto che in Genius 7.
Complicato da usare
Certo, l'aspetto è gradevole: un misto di acciaio inossidabile e plastica nera. Inoltre, ha una bella forma cilindrica, molto più bello del suo predecessore, il G5.
Genius 7 ricorda un macinapepe. E dovrebbe funzionare un po' allo stesso modo. Tuttavia, nel caso di un macinapepe, riempio la parte superiore con i grani, giro e ottengo pepe macinato. Con Genius 7 le cose non vanno proprio così. Per aprire il cilindro, devo tenere la parte inferiore e poi girare l'anello nero al centro in senso antiorario. Sembra semplice, ma in pratica non lo è. Basta un quarto di giro sbagliato e mi ritrovo con i singoli pezzi in mano. E come se non bastasse, il coperchio potrebbe anche cadere nel pentolone.
Una volta che ci ho preso la mano, posso togliere la parte superiore del mulino per l'aglio. Poi infilo gli spicchi d'aglio nella parte inferiore. Aspetta! No, solo uno, perché altrimenti Genius 7 va in crisi. Per chiudere, devo riassemblare la parte superiore e inferiore. Ruoto di nuovo l'anello di bloccaggio, questa volta in senso orario.
Se ora giro la parte superiore in senso orario, Genius 7 taglia lo spicchio inserito. Mentre eseguo questa delicata operazione devo tenere la parte inferiore.. Questo movimento spinge lentamente lo spicchio d'aglio in direzione di un setaccio. Sotto di esso ruota un anello con una lama trasversale. Ecco come si creano i cubetti a partire da dei bastoncini d'aglio. Capito? Un'immagine illustra meglio il meccanismo.
Dopo tre o quattro tentativi sono riuscito a capire come funziona. Tuttavia, devo sempre pensare in quale direzione devo girare cosa.
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Difficile da pulire
Dopo aver tagliato i cubetti d'aglio, devo smontare e pulire Genius 7. Sei delle sette parti totali si sporcano. Posso sciacquare rapidamente i residui di aglio sotto il rubinetto, ma per pulire gli interstizi della griglia e dell'anello con la lama trasversale mi serve una spazzola. La cosa migliore da fare è immergere le parti in acqua tiepida subito dopo l'uso. L'aglio è molto appiccicoso. Pulire un coltello sarebbe molto più semplice e veloce.
Qualità dubbia
Durante il lavaggio, ho notato che la griglia e la lama non sono di grande qualità. Non sono molto affilate. L'aglio viene quindi piuttosto pressato attraverso la griglia anziché tagliato in bastoncini dalla griglia stessa. E la lama all'estremità, beh lascia molto a desiderare anche quella.
Se le lame non dovessero più tagliare, è possibile avere dei pezzi di ricambio? Ho rivolto questa domanda al servizio clienti del produttore, che non ha risposto alla mia richiesta. Per me questo significa che la produzione avviene in una fabbrica cinese. E i pezzi di ricambio sono probabilmente anche lì difficili da trovare come dal produttore stesso.
In breve
Per fare scena in una cucina a vista
L'idea di Genius G7 sembra buona: si inserisce lo spicchio d'aglio nella parte superiore, si gira ed escono cubetti d'aglio perfetti nella parte inferiore. Troppo bello per essere vero. La griglia e la lama sono poco affilate e non ci sono pezzi di ricambio. La pulizia è noiosa e il montaggio è snervante. Con Genius 7 puoi stupire gli ospiti nella tua cucina a vista a patto che tu disponga della giusta preparazione e che nessuno veda quanto sia faticoso pulire dopo.
Pro
- Design buono
- Istruzioni chiare
- Cubetti di aglio uniformi
Contro
- Lame di scarsa qualità
- Difficile da pulire
- Montaggio e funzionamento non proprio intuitivi
- Pezzi di ricambio non disponibili
Martin Jungfer
Head of Content
Martin.Jungfer@digitecgalaxus.chGiornalista dal 1997 con sedi in Franconia, sul lago di Costanza, a Obvaldo e Nidvaldo e a Zurigo. Padre di famiglia dal 2014. Esperto in organizzazione editoriale e motivazione. Focus tematico sulla sostenibilità, strumenti per l'ufficio domestico, cose belle in casa, giocattoli creativi e articoli sportivi.
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