Niente rifiuti elettronici riciclati nelle spatole? Ecco cosa dice un esperto

Qualche tempo fa, i risultati di uno studio sulle sostanze nocive presenti negli utensili da cucina in plastica nera hanno sconvolto anche i consumatori di questo paese. I ricercatori hanno analizzato 203 articoli in plastica nera alla ricerca di residui di ritardanti di fiamma. Hanno scoperto che spatole e altri utensili da cucina che entrano in contatto con il cibo contengono anche sostanze tossiche che si sospetta provengano da rifiuti elettronici riciclati.

Ne abbiamo parlato e avete discusso dell'argomento nei commenti. Puoi leggere l'intero articolo qui:

Stiftung Warentest dà un "cauto via libera"

Tuttavia, lo studio, a cui ha contribuito anche l'organizzazione americana per la tutela dei consumatori "Toxic Free Future", ha preso in esame solo prodotti di rivenditori statunitensi. I risultati non sono quindi facilmente trasferibili ai paesi europei, in quanto le leggi sul riciclo e sull'uso dei materiali sono molto diverse tra loro.

La Stiftung Warentest ha colto l'occasione per testare la presenza di bromo nelle spatole di plastica nera acquistate in Germania. Il bromo è uno dei componenti dei ritardanti di fiamma bromurati trovati nello studio statunitense. I tester hanno acquistato un totale di 26 spatole di Ikea, Temu, Tefal e WMF, tra gli altri. Il loro screening ha rivelato che nessuno dei prodotti analizzati conteneva bromo. Stiftung Warentest conclude: "Possiamo quindi dare il via libera con cautela. Non si può escludere completamente che le stoviglie in plastica nera nell'UE siano contaminate da ritardanti di fiamma bromurati. Tuttavia, i risultati dei nostri test e la legislazione dell'UE sull'uso di materiali riciclati indicano che ciò è estremamente improbabile."

Ma 26 spatole che non contengono bromo significano anche che gli utensili da cucina in plastica nera non contengono sostanze nocive e sono innocui?

"No", afferma Tristan Jorde della Verbraucherzentrale Hamburg. Il consulente ambientale si occupa intensamente di sostanze inquinanti e mi spiega la sua valutazione della situazione al telefono.

Il problema è molto più grande

Jorde continua ad avere una visione critica dei prodotti in plastica. Questo perché i residui di ritardanti di fiamma bromurati sono solo una piccola parte delle sostanze potenzialmente dannose che possono essere presenti negli articoli in plastica.

Jorde vede il vero problema nel fatto che non esiste una dichiarazione di prodotto obbligatoria. "Nessuno sa esattamente di cosa sono fatti questi prodotti", spiega il difensore dei consumatori. Poiché i produttori non sono obbligati a elencare dettagliatamente i componenti dei prodotti in plastica, anche il centro di consulenza per i consumatori spesso non riceve una risposta quando gliela si chiede. I consumatori sono completamente all'oscuro quando vogliono sapere esattamente quali sono i composti coinvolti. I produttori possono invocare il loro "segreto di produzione". Secondo Jorde, l'unico requisito da rispettare è che i prodotti che entrano in contatto con gli alimenti non devono rilasciare sostanze che alterino in modo significativo gli alimenti.

Jorde vede un altro problema nel cosiddetto "salto di sostanze". Se una sostanza nociva viene effettivamente vietata, i produttori passano semplicemente a sostanze simili non vietate. Tuttavia, queste non sono automaticamente meno dannose, ma di solito sono semplicemente ancora meno studiate. Si tratta semplicemente di uno spostamento del problema, che non aiuta né i consumatori né l'ambiente.

L'elenco delle sostanze chimiche dannose è lungo; le alternative a base di teflon o silicone, ad esempio, contengono anche sostanze critiche come gli idrocarburi fluorurati. "Tutto ciò che si sfrega facilmente a volte finisce negli alimenti e non sappiamo bene cosa faccia la maggior parte di essi."

Jorde raccomanda quindi di utilizzare prodotti realizzati con legno non trattato quando possibile. "Se qualcosa si sfrega qui, nel peggiore dei casi stai mangiando un po' di legno innocuo."