Pia Seidel
Guida

Tavola imbandita: 3 idee creative da scopiazzare

Durante il Salone del Mobile di Milano mi sono imbattuta in diversi banchetti che erano una gioia per gli occhi. Ecco qualche idea da scopiazzare per creare tavole imbandite di altro genere.

Apparecchiare la tavola può diventare una routine, ma non deve esserlo per forza. Lo dimostrano tre tavole imbandite che ho visto al Fuorisalone che sono riuscite a trasformare il cibo in un argomento di conversazione, grazie al loro design fuori dal comune. Dal cambio di prospettiva alle esplosioni di colore fino al caos ordinato: ecco tre idee creative da scopiazzare per la prossima tavola che vorrai imbandire.

1. Elementi ripetitivi

Ananas Ananas trasforma il cibo in puro design. Fondato da Verónica González ed Elena Petrossian, questo studio di food art originario del Messico è specializzato nella progettazione di eventi culinari. Durante il Salone del Mobile il duo di designer ha allestito un bar pop-up presso il Caffè Populaire. In mostra c'era un enorme plateau in acciaio inox specchiato, realizzato su misura, su un palcoscenico che splendeva di arancione. «Queste installazioni sono destinate a essere temporanee», spiega Petrossian in un'intervista a WWD. «Vanno assaporate nel presente, dopodiché basta».

La creazione da tavola del food art studio Ananas Ananas si basa su elementi ripetitivi.
La creazione da tavola del food art studio Ananas Ananas si basa su elementi ripetitivi.
Fonte: Pia Seidel
Il servizio da tavola «Aperitivo» di Ananas Ananas è stato progettato appositamente per l'allestimento di questo cibo.
Il servizio da tavola «Aperitivo» di Ananas Ananas è stato progettato appositamente per l'allestimento di questo cibo.
Fonte: Pia Seidel
È realizzato interamente in acciaio inox.
È realizzato interamente in acciaio inox.
Fonte: Pia Seidel
Stuzzicadenti di lusso: ogni spiedino poggia su un unico grande plateau in acciaio inox.
Stuzzicadenti di lusso: ogni spiedino poggia su un unico grande plateau in acciaio inox.
Fonte: Pia Seidel

Lo studio di food art ha progettato stoviglie specifiche per il cibo esposto, per offrire al pubblico un'esperienza coinvolgente. I pomodori erano appesi alla parete su uno speciale supporto metallico, formando un quadro astratto. Altri antipasti di verdure erano infilzati in spiedini filigranati in acciaio inox.

Anche delle semplici ciotole vengono valorizzate se poste su un piedistallo.
Anche delle semplici ciotole vengono valorizzate se poste su un piedistallo.
Fonte: Pia Seidel
Vedere i pomodori appesi porta a un cambio di prospettiva.
Vedere i pomodori appesi porta a un cambio di prospettiva.
Fonte: Pia Seidel
L'utilizzo di elementi ripetitivi crea un impressionante gioco di forme e colori.
L'utilizzo di elementi ripetitivi crea un impressionante gioco di forme e colori.
Fonte: Pia Seidel

Il duo Eleni Petaloti e Leonidas Trampoukis è specializzato in impressionanti allestimenti di nature morte e installazioni walk-in. Il loro studio Objects of Common Interest ha presentato «Purple Nebula» alla Nilufar Gallery. La collezione si compone di vasi, piatti e mobili ispirati alle meraviglie dello spazio: le nebulose planetarie. «Il viola, un colore che raramente troviamo nelle formazioni naturali del nostro pianeta, è abbondante nelle nebulose eteree dello spazio», si legge nel comunicato stampa. Di conseguenza, il duo di designer ha quindi creato una zona pranzo interamente viola.

L'allestimento di Objects of Common Interest convince con la scelta di attenersi a un'unica famiglia di colori.
L'allestimento di Objects of Common Interest convince con la scelta di attenersi a un'unica famiglia di colori.
Fonte: Pia Seidel

Tende semitrasparenti e un tappeto circolare creano un'atmosfera spaziale che ricorda le nebulose planetarie. «In questo spazio di comunità e unione, le sottili sfumature di viola attirano gli sguardi e favoriscono una maggiore concentrazione».

I vasi e i piatti sono realizzati in una colata di vernice acrilica. Esprimono lo stesso linguaggio cromatico e di design del tavolo da pranzo, dello sgabello e del tappeto.
I vasi e i piatti sono realizzati in una colata di vernice acrilica. Esprimono lo stesso linguaggio cromatico e di design del tavolo da pranzo, dello sgabello e del tappeto.
Fonte: Pia Seidel
Essendo tutto dello stesso colore, l'attenzione si concentra sulla percezione tattile e sulla materialità.
Essendo tutto dello stesso colore, l'attenzione si concentra sulla percezione tattile e sulla materialità.
Fonte: Pia Seidel
Le decorazioni di Mas Creations sono all'insegna della diversità.
Le decorazioni di Mas Creations sono all'insegna della diversità.
Fonte: Pia Seidel
Lampade, bottiglie di olio e decorazioni varie: forme, materiali e colori diversi si ritrovano sullo stesso palcoscenico.
Lampade, bottiglie di olio e decorazioni varie: forme, materiali e colori diversi si ritrovano sullo stesso palcoscenico.
Fonte: Pia Seidel
Gli oggetti fatti a mano vengono tranquillamente contrapposti agli oggetti stampati in 3D.
Gli oggetti fatti a mano vengono tranquillamente contrapposti agli oggetti stampati in 3D.
Fonte: Pia Seidel
Al posto delle lampade da soffitto sono state utilizzate diverse lampade da tavolo.
Al posto delle lampade da soffitto sono state utilizzate diverse lampade da tavolo.
Fonte: Pia Seidel
Il blu elettrico di alcuni oggetti contrasta con tutto il resto.
Il blu elettrico di alcuni oggetti contrasta con tutto il resto.
Fonte: Pia Seidel
La ripetizione di determinati colori e forme crea uno scenario equilibrato.
La ripetizione di determinati colori e forme crea uno scenario equilibrato.
Fonte: Pia Seidel
Immagine di copertina: Pia Seidel

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