3 Sous Vide Garer im Praxistest

Sous Vide - eine für den privaten Gebrauch relativ neue Zubereitungsart - ist in Profi-Küchen schon seit vielen Jahren bekannt. Sous Vide kommt aus dem Französischen und bezeichnet die Garmethode ?unter Vakkuum? bei einer exakt vorgegebenen Temperatur. Bis vor kurzem waren die Geräte, die man dafür benötigt, noch sehr teuer. Jetzt gibt es einfache Sous-Vide Garer, die den Geldbeutel nicht übermäßig strapazieren. Drei davon haben wir uns angeschaut.