LotusGrill Classic: compagno pratico o giocattolo per salsicce?

Sono un grande appassionato di barbecue. L'anno scorso ho scritto un articolo su 11 gadget per la prossima avventura alla griglia. Quest'anno, i nostri acquirenti mi hanno contattato per sapere se fossi interessato a testare un barbecue: il LotusGrill nella versione Classic con griglia di 32 centimetri di diametro. In alternativa, è disponibile anche una versione piccola con un diametro di circa 26 centimetri e una versione XXL con un diametro di circa 40 centimetri.

Ho accettato e ho organizzato un piccolo pranzo di lavoro. Ci siamo seduti sulla terrazza del nostro ufficio di Amburgo e abbiamo fatto un barbecue con diverse persone. La griglia a carbone è disponibile in sei colori diversi. La mia era antracite.

Prima impressione e primo test

Non avevo mai sentito parlare del LotusGrill. La mia prima impressione è stata positiva. Per citare la descrizione del produttore: «Portatile e dotato di un sistema di accensione rapido e senza fumo, LotusGrill ti permette di goderti il sapore autentico del barbecue in qualsiasi situazione». Sembra già molto interessante. Il produttore lo pubblicizza come particolarmente adatto per le grigliate sul balcone. La griglia a carbone può comodamente essere posizionata sul tavolo e la persona addetta alla griglia non viene esclusa dal gruppo.

Tuttavia, a mio avviso, ci sono alcuni problemi. Ho preferito non provarlo sul mio balcone di casa, poiché il mio contratto di affitto mi vieta di grigliare fuori. Una seconda opzione era una gita al parco.

Ora sono felice di non averlo fatto. Di questo parlerò più avanti. Ho invece optato per un piccolo pranzo di lavoro sulla terrazza dell'ufficio di Amburgo.

Montaggio e gestione

Il LotusGrill si monta rapidamente. È composto di poche parti e le istruzioni dettagliate guidano l'utente passo dopo passo. Anche da principiante, non dovresti avere problemi.

Anche riempire la carbonella e l'accensione del barbecue è molto semplice. Non esagerare con la carbonella: naturalmente, al primo tentativo ne ho messa troppa e ho dovuto rimuovere qualche pezzo. Secondo il produttore, il contenitore è adatto a un massimo di 250 grammi. Dovrebbero essere circa sei o otto bricchette di carbone. In pochi minuti il barbecue era pronto per l'uso e abbiamo potuto iniziare a grigliare.

Il punto forte del LotusGrill è la ventola che soffia continuamente aria fresca nella brace. Questo favorisce una combustione uniforme del carbone. L'aria viene incanalata verso l'alto nel carbone, consentendo una rapida accensione. L'alimentazione continua di aria riduce inoltre in modo significativo lo sviluppo di fumo. La ventola può essere alimentata con quattro batterie AA o con un cavo USB.

Per il mio test ho utilizzato delle batterie. Non ho avuto problemi con la gestione della ventola. Ho potuto controllare in modo continuo la potenza della ventola con una rotella sul lato del grill e quindi regolare la temperatura del grill a mio piacimento. A piena potenza sentivamo la ventola.

Nota rapida: all'inizio la griglia faceva ancora molto fumo. Secondo le istruzioni è normale la prima volta a causa dei residui di olio.

Distribuzione del calore e controllo della temperatura

La distribuzione del calore è la mia critica principale. Era irregolare e mi ha posto di fronte ad alcune sfide come addetto alla griglia. Al centro, gli alimenti grigliati erano pronti molto rapidamente. Il pane si è addirittura bruciato mentre veniva grigliato lentamente e delicatamente all'esterno.

Un altro esempio riguarda una bistecca di vitello più grande e allungata: mentre un lato e il centro erano ben cotti, ho dovuto rimettere l'altro lato sulla griglia perché non era ancora pronto. È un peccato per un bel pezzo di carne. Pertanto, consiglio di utilizzare questa griglia per salsicce o formaggio alla griglia. Per un pezzo di carne di qualità non vale la pena.

Prestazioni della griglia

Per il resto, le prestazioni sono state sorprendentemente buone e convincenti. Ho acceso il grill per circa un'ora e sono riuscito a grigliare tutto il cibo senza problemi. In totale, ci abbiamo mangiato in otto-dieci persone. Tuttavia, abbiamo preparato solo circa due pezzi di carne, due confezioni di salsicce, due pagnotte e circa otto formaggi alla griglia.

Uno svantaggio, tuttavia, è la superficie ridotta. Non è possibile mangiare più o meno allo stesso tempo con così tante persone. Il grill medio con griglia larga 32 centimetri ha una superficie di cottura di circa 804 centimetri quadrati.

Pulizia e cura

La pulizia della griglia si è rivelata un po' più impegnativa del previsto. Nonostante abbia strofinato energicamente, ci sono ancora residui, anche se l'ho pulita subito dopo l'uso e l'ho messa in ammollo più volte.

Ho anche provato a lavare le singole parti in lavastoviglie. Tuttavia, non è servito a molto, almeno per quanto riguarda la griglia.

Sicurezza e portabilità

Trovo che il LotusGrill sia molto sicuro da usare. Grazie al sistema chiuso con il contenitore della carbonella e alla ventilazione integrata, la brace viene rifornita di ossigeno in modo efficiente. Ciò significa: niente attese prolungate, niente fiamme libere e quindi un rischio significativamente inferiore di bruciature.

Il LotusGrill è anche compatto e leggero, per cui può essere portato ovunque. La borsa di trasporto aggiuntiva rende il trasporto ancora più comodo. Dopo aver utilizzato la griglia, tuttavia, devi prestare attenzione e attendere che la griglia si sia raffreddata completamente. Prima di trasportare il barbecue, dovresti pulirlo e rimuovere almeno lo sporco più grossolano, come i depositi di grasso.