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Stocker Leopold

Bevande fermentate

- Ricche di antiossidanti, probiotici ed enzimi
- Rafforza il sistema immunitario e la salute dell'intestino 
- 30 gusti non disponibili in commercio

La bevanda di tendenza a base di tè fermentato con carbonazione naturale rafforza il sistema immunitario e promuove la salute dell'intestino. Il kombucha è molto semplice da preparare: Si prepara il tè, lo si raffredda, si aggiunge il fungo kombucha (una coltura simbiotica di batteri e lieviti) e si lascia fermentare. Le conoscenze di base necessarie per la fermentazione iniziale (ad esempio, i tipi di tè adatti, l'attrezzatura di base, la creazione del proprio fungo kombucha, la ricetta di base, ecc.
Nella sua forma grezza, il kombucha ha un sapore aspro e frizzante. In una seconda fase di fermentazione, Louise Avery, produttrice di kombucha di successo, aromatizza il "kombucha crudo" con vari altri ingredienti e dimostra quanto questa bevanda possa essere versatile e modificata. Le sue specialità di kombucha sono disponibili come creazioni fruttate (come il classico tè al lampone, il fizz di melograno e lime o il kombucha "torta di more e mele") o a base di verdure (ad esempio il fizz di rabarbaro, il Virgin Mary o il kombucha di finocchio e mela). Le combinazioni con fiori, erbe o spezie (come l'amore alla lavanda, il kombucha alla citronella, il booster immunitario alla curcuma o il mojito al litchi e basilico) completano la variegata selezione di ricette.

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