Retroscena
Magnesio in caso di crampi muscolari? Solo a questa condizione
di Anna Sandner
Più di un semplice contorno: perché il nostro corpo ha bisogno di fibre, vitamine e minerali
29/4/2024
Traduzione: Sanela Dragulovic
Spesso sono solo piccole quantità a fare una grande differenza: minerali, vitamine e fibre sono essenziali per la nostra salute. Scopri a cosa devi prestare attenzione, quali alimenti puoi utilizzare per rivitalizzare il tuo equilibrio minerale e vitaminico e quali malattie puoi evitare di conseguenza.
Il corpo è un sistema molto complesso che si basa su una serie di nutrienti. Le proteine formano la struttura, i carboidrati forniscono energia, i grassi sono una fonte concentrata di energia e favoriscono l'assorbimento delle vitamine. L'acqua è essenziale poiché è il mezzo in cui avvengono tutti questi processi. Ma che ruolo hanno i minerali, le vitamine e le fibre nella dieta? Voglio andare in fondo alla faccenda.
Minerali
I minerali sono essenziali per molte funzioni del corpo. Sono la «chiave» di molte «serrature». Ad esempio, il calcio non è importante solo per avere ossa forti, bensì anche per la trasmissione degli impulsi nervosi. Il ferro non è solo necessario per l'emopoiesi, ma anche per il trasporto dell'ossigeno nel corpo. Ho risvegliato la tua curiosità? Allora continua a leggere.
L'elenco verrà aggiornato regolarmente. Scrivimi pure nei commenti se hai altri suggerimenti su quali minerali dovrebbero essere oggetto di un articolo.
Vitamine
Le vitamine sono composti organici vitali di cui il nostro organismo ha bisogno in piccole quantità per mantenersi in salute, ma che nella maggior parte dei casi non è in grado di produrre autonomamente. Sono come piccoli aiutanti che lavorano nel nostro corpo per sostenere vari processi, dall'estrazione di energia dal cibo al rafforzamento del sistema immunitario. Ogni vitamina ha un ruolo specifico nell'organismo. Esistono vitamine liposolubili (A, D, E e K) che possono essere immagazzinate nel grasso e utilizzate dall'organismo quando sono necessarie. Il secondo gruppo è costituito dalle vitamine idrosolubili (B e C) che il corpo non è in grado di immagazzinare. Poiché vengono eliminate tramite l'urina, è necessario assumerle regolarmente.
Seguiranno presto articoli sui vari gruppi di vitamine. Hai qualche suggerimento? Fammelo sapere nei commenti.
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Fibre alimentari
Le fibre alimentari hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione. I componenti vegetali indigeribili aiutano il sistema digestivo in vari modi. Non solo assicurano una sensazione di sazietà più duratura, ma favoriscono anche una flora intestinale sana. Lo sapevi che una dieta ricca di fibre può persino contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache?
Presto potrai leggere di più su questo argomento qui.
In questo senso e secondo le parole di Ippocrate: «lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo». Buon appetito!
Immagine di copertina: Voitkevich/Pexels
Redattrice scientifica e biologa. Amo gli animali e sono affascinata dalle piante, dalle loro capacità e da tutto ciò che si può fare con loro. Ecco perché il mio posto preferito è sempre all'aperto, in mezzo alla natura, preferibilmente nel mio giardino selvaggio.